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| ・和牛 |
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| 和牛カルビ ￥1,890／税込 |
せっかくのおいしいお肉だからこそ、うまみを邪魔しないわさび醤油で召し上がってください。
わさび醤油orおろしポン酢 |
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| 和牛リブカルビ ￥1,890／税込 |
お肉好きにはたまらない、ジューシーな味わいです。「さっ」とあぶって召し上がってください。 |
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| 和牛特上サーロイン ￥2,500／税込 |
最上級の黒毛和牛サーロインをカットしました。口の中でとろける幸せを味わってください。
数量限定 |
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| ・牛肉 |
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ロース（しょうゆだれ） ￥680／税込
ハラミ（しょうゆだれ） ￥680／税込
カルビ（しょうゆだれ） ￥680／税込 |
| 仙台産の醤油を基本に数種類の素材から仕立てた旨味（うまみ）たっぷりのたれ、うまみ亭の味の基本です。 |
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味噌 ロース ￥780／税込
味噌 ハラミ ￥780／税込
味噌 カルビ ￥780／税込 |
本場仙台味噌と八丁味噌を使った、特製味噌だれでからめました。味噌の焼ける香りが、食欲をそそります。
（卵黄と千切りキャベツが付きます。） |
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辛味噌 ロース ￥780／税込
辛味噌 ハラミ ￥780／税込
辛味噌 カルビ ￥780／税込 |
特製味噌だれに辛味のスパイスが入って、ピリッと大人の味です。
（卵黄と千切りキャベツが付きます。） |
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スタミナ ロース ￥830／税込
スタミナ ハラミ ￥830／税込
スタミナ カルビ ￥830／税込 |
| にんにくのスライスといっしょに焼いて食べてください。たっぷりの野菜とスパイスで作ったたれで漬け込んでいますので、とってもフルーティーな味わいです。
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うま辛 ロース ￥780／税込
うま辛 ハラミ ￥780／税込
うま辛 カルビ ￥780／税込 |
| 特製うま辛だれがたっぷりからめてあります。最初の一口はたれをつけずにどうぞ。 |
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| たん塩 ￥950／税込 |
天然塩がタンのうまみを引き出します。
お食事の一番最初にお召し上がりください。。 |
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| ネギたん
￥1,160／税込 |
| タンと相性良いネギがたっぷり。そーっと網に乗せて片面焼きでお召し上がりください。 |
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| 和牛カルビ（わさび醤油・おろしポン酢） ￥1,890／税込 |
| せっかくのおいしいお肉だからこそ、うまみをじゃましないわさび醤油で召し上がってください。 |
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| 和牛リブカルビ ￥1,890／税込 |
| お肉好きにはたまらない、ジューシーな味わいです。「さっ」とあぶって召し上がってください。 |
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| ・宮城県柴田郡大河原産 和豚もちぶた※ほぼ無菌に近い状態で飼育され、配合飼料には抗生物質を一切使用せず、ストレスがないよう
成長段階に適した豚舎で育てられたこだわりのおいしい豚肉です。 |
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| 豚トロ ￥780／税込 |
ねぎ塩だれ or にんにく醤油 数量限定 |
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| 豚角煮炙り焼 ￥800／税込 |
じっくり煮あげたバラ肉を、七輪でもう一度炙ります。七輪の上は“ファイヤー”になるけど、あわてないで。火を避けながら、これでもか、これでもかとひっくり返してください。余分な脂が落ちて、お口の中でとろりととろけます。 |
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| 粗挽きソーセージ ￥650／税込 |
| 無添加のソーセージです。天然の羊腸に詰めているので、「パリッ」と感が違います。 |
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| ローファットポーク ￥530／税込 |
臭みのないもち豚ならではの味わいです。もち豚の柔らかい赤身のおいしさをどうぞ。
わさび醤油orしょうが醤油 |
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| 豚味噌漬けステーキ ￥1,350／税込 |
もち豚ロースを極厚切りにして、うまみ亭特製味噌だれに漬込みました。もち豚のジューシー感と味噌漬けの香りがたまらない１品です。
数量限定 |
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| ・いわい鶏 |
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もも肉天然塩 ￥630／税込
手羽先天然塩 ￥420／税込
もも肉ハーブ ￥710／税込
もも肉うま辛 ￥780／税込
手羽先うま辛 ￥570／税込
ささみ（とりわさ風） ￥680／税込 |
「いわどり」。岩手県南部盤井地方で育てられた鶏です。この盤井地方は、宮沢賢治が「理想郷イーハトーブ」と名付けたほど自然に恵まれたところ。豊かな水・澄んだ空気・輝く太陽の下でいわいどりはのびのびと育てられています。飼料もこだわりがあり、植物原料が主体にプナ・ナラの樹液、海藻、ヨモギ粉末等独自の漢方処方をも施した飼料が与えられます。ほとんど薬剤が与えられずに自然な状態で育てられているため同じ鶏でもブロイラーとはまったく異なるものと言えます。この違いは勿論、味･香り･食感すべてにおいて表されています。 |
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| チキンガーリックステーキ ￥840／税込 |
いわい鳥のモモ肉を丸ごと、にんにくのたれに漬け込んでいます。鶏肉の甘さとにんにくの相性が抜群です。
数量限定 |
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| ・極上ジンギスカン |
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| ラム肉＋野菜セット（お一人様分） ￥1,500／税込 |
シンプルな醤油ベースのたれ、スタミナ成分たっぷりのにんにくだれ、仙台味噌をベースに6種類の味噌をブレンドした味噌だれにつけて召し上がっていただきます。 |
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お一人様分 ￥1,500／税込
追加ラム肉 ￥890／税込
野菜セット ￥610／税込 |
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| ・プルコギ |
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国産牛プルコギ（醤油だれ）
もちぶた味噌プルコギ
うま辛いわい鶏プルコギ 各￥2,500／税込 |
プルコギは薄切りのお肉をたれに漬け込み、専用の鍋で焼いて食べる韓国風のすき焼きのことです。こくのある甘みのたれは、食欲をそそりますが、お肉を柔らかくするという作用もあります。「プルコギ」のプルは「火」コギは「肉」という意味。専用の鍋が肉の脂をほどよく落として、よりおいしくなるんですよ。
（玉子２個・サンチュ付） （2〜3人前） |
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| ・魚介 |
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| 天然海老 ￥950／税込 |
養殖ではない、自然の海で育った元気な海老です。いやな臭みがありません。天然ならではの「プリッ」とした歯ごたえがたのしめます。
2尾 |
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| 生ほたて貝 ￥530／税込 |
生のほたてを、殻のまま七輪の上にのせます。口がぱかっとあいてしばらく焼いたら、バターと醤油をたらして召し上がってください。 |
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| ししゃも ￥470／税込 |
食べ慣れてるししゃもだけど炭火で焼くと全然違うんです。こんがりふっくら焼きあがります。 |
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| いいだこ（タイ産） ￥470／税込 |
かわいい小さないいだこです。七輪の上に乗せると、しばらくするといいだこのダンスが始まります。ダンスが終わってこんがりしてきたところを、お口の中へ“ぽい”とどうぞ。ぷりぷり感がたまりません。 |
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